21 Marzo 2013
4 Miti da sfatare su Carboidrati e Diabete
Dall’inizio del nuovo secolo, la Carbofobia – la paura dei carboidrati – si è radicata nella nutrizione e nella cultura americana ed Europea. Con l’aumento del diabete di tipo 2, alcune persone giurano che i carboidrati sono l’equivalente alimentare di Satana. E, naturalmente, una industria delle diete low carb con miliardi di dollari di [...]
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